Dinner

Dit is een easy mealprep voor de avond van tevoren. Deze sojaburgers kun je alvast klaarmaken en in de koelkast laten overnachten. De volgende dag hoef je ze alleen nog maar even in de pan of oven te bakken. Op deze manier kun je lekker eten, ook aan het einde van een drukke dag. De burgers zijn hier geserveerd met een stampotje en wat augurkjes, super simpel maar zo lekker! Mogelijkheden zijn eindeloos.

Dit lekkere recept voor de tomatenbeignets heb ik uit de eerste uitgave van 2018 van het blad “Happy in Shape”. Ik heb ze als avondmaaltijd bereid in combinatie met zoete aardappelfrietjes en wat gebakken kastanje champignons en roerbakgroente.